З відрядної оплати праці — на оклади: як оформити перехід?

СИТУАЦІЯ. Наше підприємство (юридична особа) — сільськогосподарське, платник єдиного податку четвертої групи, платник ПДВ. Заробітна плата водіям, трактористам, дояркам та іншим працівникам нараховується за зроблену роботу (відрядна), багато робіт є сезонними, тому заробітна плата є нестабільною. Директор хоче встановити всім працівникам оклади, щоб увесь рік працівники отримували стабільну заробітну плату. З оформлення яких документів потрібно почати, щоб перейти із відрядної оплати праці до погодинної (оклади)? У нас є додаток із тарифними ставками оплати праці трактористів-машиністів, а у штатному розписі — оклади.